しぇからしかのラーメン

急にラーメンが食べたくなった。
ウチのお気に入りは都筑インター近くのしぇからしか。
熊本ラーメンと看板にはあるが、「こむらさき」とかと比べると大分マイルド。豚骨の臭みは少なく、クセがない。
ラーメンマニアにはウケが良くないだろうなぁと思うが、ラーメンといったらウチではここだ。

スープを飲み干しても「食べちまった」という後悔がない。これがいい。
以前は固ゆで玉子だったが半熟に変わり、同時に麺も変えたらしく、より美味しくなった。
材料費高騰により「からし高菜」がテーブルから消えてしまったのが大変残念。ライスにのせて食べるのが楽しみだったのにな。

駐車場が3台分しかないのが難点だが、週末のランチをラーメンで満足できるのはここだけだ。