料理レッスン - 失敗しないカルボナーラ

料理教室をやっている妻のレクチャー中だ。
特に理由はないけど、全くやったことの無い作業。
「失敗しない」をコンセプトに教えてもらっているけど、そこそこ不安。



初めての料理で分かったのは、出してもらった料理を「マズい」というのはアウト、ということだ。
とても時間のかかる知的作業で、それを一言で片付けるのは人格批判に近いことだなと思った。
昨日は「失敗しないオムライス」をサポートしながらレクチャーを受ける。
何事も格好から入る自分としては、扱いやすい道具を大量に購入してしまいそうな予感が...。