回鍋肉

そういえば中華は作ってないな、というわけでやってみました。
手始めにゴハンにバッチリの大好きな回鍋肉から。

豆板醤、甜麺醤、豆豉を揃えるところからでしたが、具材切り、調味料、水溶き片栗と中華らしい作業が楽しい。



何とか完成。
キチンと中華でした。